Viktige mineraler og vitaminer for barn

vitaminer og mineraler

Et daglig inntak av vitaminer og mineraler er viktig for barnets utvikling og helse. Med et variert kosthold, kan barnet ditt få sitt daglig inntak gjennom næringsrik mat. Det er derimot noen vitaminer og mineraler du burde følge ekstra med på.

A-vitamin

Hvorfor er A-vitamin viktig?

A-vitamin er viktig for barnets syn, hud og slimhinner. Dette er en vitamin som er spesielt viktig under graviditeten, for at fosteret skal utvikle seg normalt. 

Kilder til A-vitamin

For å få i seg A-vitamin kan du spise matvarer som blant annet leverpostei, egg og ost. Du finner også A-vitamin i grønnsaker og frukt som inneholder betakaroten. Betakaroten i frukt og grønt vil konverteres til A-vitamin i kroppen ved behov.

Anbefalinger

6-11 mnd = 300 RAE* per dag

2-5 år = 350 RAE* per dag

6-9 år = 400 RAE* per dag

RAE = retinolaktivitetsekvivalenter/retinol

*1 RAE = 1 mikrogram A-vitamin 

Eksempel: 

En halv skive med leverpostei = 300 REA


C-vitamin

Hvorfor er C-vitamin viktig?

C-vitamin er en fantastisk antioksidant som beskytter og støtter opp kroppen. Den er blant annet ansvarlig for å bygge brusk og beinvev, beskytte og reparere celler og øke opptaket av jern fra maten. 

Kilder til C-vitamin

C-vitamin finnes naturlig i alle sitrusfrukter, bær og utallige mange grønnsaker som blant annet: 

  • Kiwi 
  • Sitron 
  • Ananas 
  • Appelsin
  • Papaya tørket
  • Solbær 
  • Koriander
  • Timian
  • Paprika
  • Pepperrot
  • Brokkoli 
  • Rosenkål
  • Fruit & Veggie

Anbefalinger

6-11 mnd = 20 mg 

1- 2 år = 25 mg 

2-5 år = 30 mg 

6-9 år = 40 mg 

Eksempel: 

For å dekke det daglige behovet til et barn under to år, kan barnet spise: en halv appelsin, en paprika bit eller en rosenkål. 


D-vitamin

Hvorfor er D-vitamin viktig?

D-vitamin har utallige funksjoner i kroppen, men det som fokuseres mest på for de minste er deres oppgave i å bygge et sterkt skjelett og tenner.

Kilder til D-vitamin

D-vitamin er en vanskelig vitamin å finne i mat, men du kan finne litt i fet fisk, egg, kjøtt og melk med tilsatt D-vitamin. Den beste kilden til D-vitamin er faktisk solen på sommermånedene. Når solen står høyt og treffer ubeskyttet hud starter produksjonen av D-vitamin i kroppen. Du trenger faktisk ikke mer en 10-15 minutter annenhver dag med direkte eksponering for å få nok d-vitamin. Hør på GroGro gründer Malin Bruset snakke om D-vitamin til barn HER

Anbefalinger

Anbefalingene baseres på om du ammer eller gir morsmelkerstatning, da morsmelkerstatning inneholder D-vitamin fra før. 

Hvis du ammer er det anbefalt å gi 10 mikrogram hver dag i form av D-vitamin dråper. 

0-2 år (morsmelkerstatning) = 0 mikrogram 

0-2 år = 10 mikrogram (Amming) 


Jern

Hvorfor er jern viktig?

Jern er et livsviktig mineral kroppen trenger for å transportere oksygen til alle kroppens celler. Mineralet er også med på å produsere røde blodceller og støtte immunforsvaret. 

Under graviditeten bygger barnet ditt opp et jernlager i leveren. Dette lageret skal barnet leve på til de er klar for fast føde som er rundt 6 måneder. Når barnet er rundt denne alderen er det på tide å fylle på med jernrik mat. Jernlagrene til barnet er snart tomme, og tilførsel gjennom morsmelk ikke er nok for å opprettholde et normalt nivå.

Hemjern og ikke-hemjern 

Det finnes to typer jern: hemjern og ikke-hemjern. Hemjern er lettopptakelig og kommer  hovedsakelig fra animalske produkter som kjøtt og eggeplomme. Denne type jern vil også absorberes 10 ganger lettere enn ikke-hemjern. 

Ikke-hemjern finner du i planteriket og er derimot litt vanskeligere å ta opp. Denne typen  trenger støtte fra sin samarbeidspartner, C-vitamin for å øke absorberingen. 

Kilder til jern

Hemjern kilder: 

  • Leverpostei 
  • Kyllinglever 
  • Karbonadedeig 
  • Eggeplomme 
  • Kjøtt 
  • Makrell 

Ikke-hemjern kilder: 

  • Aprikos tørket 
  • Gresskarfrø 
  • Chia frø 
  • Sesamfrø 
  • Hirse 
  • Kakao 
  • Havre 
  • Pink Porridge 

Mangel eller for mye jern

Symptomene på jernoverskudd og jernmangel er ganske like, så her er det best å ta en blodprøve for å være sikker på hvor mye jern som skal gis. Men ut i fra forskning ser det ut som jernmangel er mest utbredt, og at 10-20% av barn 1-2 år ofte har for lite jern.

Anbefalinger

4-6 mnd = 5 mg hver dag 

6 mnd – 2 år  = 8 mg hver dag


Sink

Hvorfor er sink viktig?

Sink er et superviktig mineral som inngår i hundrevis av enzym prosesser i kroppen vår. Det påvirker blant annet vår omsetning av karbohydrater, fett og proteiner og er nødvendig for vårt immunforsvar. Sink er også viktig for vår smaks- og luktesans.

Kilder til sink

  • Karbonadedeig 
  • Gresskarfrø 
  • Kakao
  • Gjær (fersk og tørr) 
  • Cashewnøtter 
  • Tørket basilikum 
  • Tørket timian 
  • Kardemomme 
  • Reinsdyr

Anbefalinger

0-2 år = 5 mg 

2-5 år = 6 mg 

6-9 år = 7 mg 


Kilder:

Helsedirektoratet (Jern: Anbefalt inntak for barn i alderen 6–11 måneder er 8 milligram per dag)

Helsenorge (spedbarns mat og amming)

Forskning (mange barn i norge mangler jern)

C-vitamin Livsmedelsverket

A-vitamin Livsmedelsverket

Jern Livsmedelsverket

Sink Livsmedelsverket

Share on

There are no comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart

No products in the cart.