Brokkoli puré

Brokkoli er en riktig super grønnsak! Den inneholder mere C-vitamin enn appelsin! Brokkoli er også rik på folat og jern som begge er viktig for et barn i utvikling.

Du trenger:

1 brokkoli

2 ss smør eller kaldpresset olivenolje

Sånn gjør du det:

Vask og kutt brokkolihodet i biter. Koke eller dampkoke bitene til dem er myke. Dampkoking holder på næringstoffene bedre enn koking i vann. Hell av vannet og mikse brokkoli bitene til et mykt mos og rør i smør eller olje. Legg en porsjon på tallerken og frys ned resten i iskuber eller i porsjons pakker til en annen dag.

Visste du?

Brokkoli stilken kan du også spise. Du kan skrelle den og koke den sammen med hode eller spise den rå som tilbehør med litt dipp av hummus eller noe annet. Verdt å prøve 🙂

There are no comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart

No products in the cart.