Bursdagskake til 1 års dagen

Bursdagskake

Bursdagskake med søtpotet og gulrot? Ja du så riktig. Disse råvarene gjør kaken saftig og fargerik! En super god bursdagskake uten gluten og raffinert sukker som kan nytes av hele familien!

Ingredienser

Kakebunn

  • 100g søtpotet 
  • 100g gulrot 
  • 1 stk banan 
  • 1,5 dl bokhvetemel 
  • 1 dl mandelmel 
  • 1 ss kanel 
  • 1 ts kardemomme 
  • ½ ts malt nellik 
  • 2 egg 
  • 1 dl kokossukker 
  • 2 ss kremfløte 
  • 2 ss vann 
  • 1 ss kokosolje

Glasur

  • 1 pakke Philadelphiaost 
  • Revet skall fra en sitron 

Slik lager du bursdagskake

  1. Sett ovnen på 180 grader. 
  2. Riv opp søtpotet og gulrot. 
  3. Rør sammen de tørre ingrediensene. 
  4. Visp egg og sukkeret luftig. 
  5. Tilsett kremfløte, vann, olje, søtpotet og gulrot i den luftige blandingen. 
  6. Tilsett de tørre ingrediensene og rør til du får en jevn røre. 
  7. Plasser røren i en langpanne, og sett formen inn i ovnen i 25-30 minutter. 

Glasur: Rasp opp sitronskallet og miks det sammen med philadelphiaost til du får en kremet blanding. Topp kaken med glasuren når kaken er helt avkjølt. NYT!


Oppskrifter til bursdagselskapet

Bananmuffins med smak av kanel

Fantastic Fruits is

Pinne is med smak av sjokolade

Bursdagskake

There are no comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart

No products in the cart.