Bursdagskake til barn

Feirer din lille 1 år snart? Det må jo feires med en riktig god bursdagskake! Denne kaken passer perfekt til en 1 åring, da den kun inneholder søtning fra dadler og banan. Hip hip hurra for bursdagsbarnet!

Du trenger:

4 store dadler (ca 90 gram) uten stein

2 dl vann

120 gram smør

2 egg

4 dl havremel

2 dl mandelmel

1,5 dl creme fraiche

1/2 teskje bakepulver

1 krm vaniljepulver

1 stor banan

Til pynt: Jordbær og banan mellom lagene og kremfløte og jordbær på toppen, eller annen valgfri topping.


Slik gjør du:

  1. Sett ovnen på 180 grader.
  2. Kutt dadlene i små biter og legg i vannet. (gjerne over natten).
  3. Mål opp alle tørre ingredienser i en skål, havremel, mandelmel, bakepulver, vaniljepulver.
  4. Smelt smøret i en kjele. Smøre en form du skal bake kaken i.
  5. Miks dadler og vannet i en food prosessor/blender i 3-5 minutter. Hell i smøret og miks 1 minutt til. Legg i resten av ingrediensene: melblandingen, egg, banan og creme fraiche og miks videre til en jevn røre.

Hell over i formen og stek i 30 minutter midt i ovnen. La den bli kald, del den i to og pynt kaken som dere ønsker.

Hip Hip Hurra for bursdagsbarnet!

There are no comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart

No products in the cart.