Matallergi og barn

Reagerer barnet ditt på allergener som egg, gluten eller laktose? Det kan hende ditt barn har en matallergi. Dette er helt vanlig, og oppstår ofte hos barn i alder 1 til 3 år. I dette blogginnlegget vil vi snakke om hva matallergi er, når det oppstår og hvordan du skal gå frem med allergener når barnet ditt begynner med fast føde.

Hva er matallergi?

Når barn har en matallergi betyr det at kroppen ikke tåler en eller flere typer matvarer. Dette oppstår når immunforsvaret reagerer på ett eller flere proteiner i maten barnet spiser. Ved allergi kan du merke alt fra milde mage-tarm symptomer til allergisk sjokk (1). 

Symptomer som kan indikere på en matallergi:
  • Luft og vond mage 
  • Diare
  • Kløe og svie i munnhule og svelg 
  • Utslett og/eller eksem på kropp 
  • Oppkast 
  • Svelg og/eller kropp hovner opp 
  • Allergisk sjokk 

Når er det vanlig at matallergi oppstår hos barn?

Allergi hos barn er vanligst å oppdage i alderen fra ett til tre år. Omtrent en tredjedel i den alderen reagerer på en eller flere matvarer, så dette er ganske normalt. Heldigvis har vi en genetisk evne til å tilpasse oss og venne oss til matvarer. Mange allergier forsvinner derfor av seg selv i løpet av noen år, ofte før barn begynner på skolen (2).

Allergi hos barn er vanligst å oppdage i alderen fra ett til tre år.

– Malin Bruset

Introdusering av mat og allergener

Når barnet ditt begynner med fast føde, kan de første smaksprøvene godt komme fra matvarer som ikke er forbundet med allergi eller intoleranse. Dette gjør at du som foreldre kommer i en god mat rutine, og kan lettere observere potensielle reaksjoner når barnet introduseres for allergener. Det kan også være en god ide og introdusere mat på formiddagen når barnet har sovet og er opplagt. På den måten kan du observere potensielle reaksjoner barnet kan få av matvaren. Reaksjoner kan oppdages allerede etter noen minutter, men også etter flere timer og kan vare opptil 1-3 døgn (3).

Når du og barnet har kommet i en god rutine med mat, kan allergener for all del introduseres. Dette gjør du ved å introdusere en allergen om gangen og helst alene. Gi små smaksprøver, og se etter en potensiell reaksjon. Hvis det oppdages en lett reaksjon, gi matvaren en pause og prøv igjen etter noen dager. Som nevnt over har vi en genetisk evne til å tilpasse oss, og venne oss til matvarer. Ved å gi små mengder tidlig og ofte, kan barnet unngå potensielle allergier i fremtiden. 

Tips fra Lege Stig Bruset

«Gi små mengder ofte og observer potensielle reaksjoner. Vær obs på noen unntak som gluten, egg og nøtter da de er forbundet med sterkere reaksjoner.» 

Hva er forskjellen på matallergi og matintoleranse?

Når barnet har en matallergi skal du helst unngå matvaren i sin helhet, mens ved intoleranse er det ofte nok å bare begrense mengden barnet spiser. Intoleranse er en form for ikke-allergisk matfølsomhet, og kan skyldes av en lav enzymaktivitet. Dette kan føre til en reaksjon fordi kroppen ikke klarer å bryte ned komponentene i maten. (1). Eksempler på dette kan være tomat, sitrusfrukter og jordbær. Det kan være vanskelig å observere forskjellen så følg dette opp hos en lege eller en ernæringsterapeut for videre veiledning. 

Typiske matallergener:
  • Nøtter (peanøtter)
  • Melk (Laktose, kasein)
  • Egg 
  • Skalldyr og fisk 
  • Hvete (gluten)
  • Soya 

Allergener og erstatninger

Egg: 

  • Chia frø
  • Kikerter 
  • Banan 

Tilsvarer 1 egg: 

  • 1 ss Chia frø + 3 ss vann 
  • 3 ss kikertmel + 3 ss vann 
  • 1 Most banan 

Melk/laktose:

  • Kokosmelk
  • Havremelk 
  • Mandelmelk 

Nøtter: 

  • Gresskar frø 
  • Solsikkefrø 
  • Pinjekjerner 

Hvete/gluten: 

  • Bokhvete 
  • Amarant 
  • Quinoa 
  • Hirse 
  • Linsemel 
  • Havremel (GF)
  • Mandelmel 

Lyst å lese videre om allergi og barn?

Derfor bør du gi nøtter til små barn 

Hjemmelaget kjøttkraft kan øke toleransen for melk og korn 

Kryssreaksjoner ved allergi 

Introdusering av fast føde 

Den internasjonale barnemat dagen (foredrag) om allergi (Tidstempel: 35.59

Kilder:

(1) https://www.helsenorge.no/sykdom/matallergi/matallergi-og-matintoleranse/

(2) «Den lille barnematbibelen» av Malin Bruset og Stig Bruset. 

(3) https://nhi.no/sykdommer/barn/magetarm/matvareintoleranse-og-matvareallergi/

There are no comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart

No products in the cart.