Ny forskning: Slik får du barnet ditt til å spise mer grønnsaker

Bilde: Unsplash (Nathan Dumlao) 

Det å få et barn til å spise og nyte frukt og grønt kan være en utfordring for mange foreldre. Heldigvis sitter Umeå universitetet i Sverige på mange strategier for å snu dette. I følge studien vil babyer som blir introdusert til mange ulike typer frukt og grønnsaker i en tidlig alder, spise mer grønnsaker i en alder av 18 måneder.  

I studien var det totalt 232 barn som deltok, hvor 125 av de fikk en nordisk diet, rik på grønnsaker, rot grønnsaker, bær og frukt. Denne gruppen hadde også 30 prosent mindre protein i kostholdet sitt, og fikk ikke spise søte råvarer som eksempel: søtpotet, banan, mango og avokado. Barn i kontroll gruppen spise mat i henhold til mattilsynets anbefalinger.  

– Vi så en betydelig forskjell mellom de to gruppene, spesielt gruppen som spiste mer grønnsaker og rot grønnsaker. Dette viser at det er mulig å gjøre små ukompliserte endringer, for å få barn til å spise med frukt og grønt sier Torbjörn Lind, universitetslektor og overlege på Umeå universitet, som observerte studien.  

I følge Torbjörn, er barn mellom 4-12 måneder mer mottakelig for nye smaker. Mens barn som er ett til ett og et halvt år, kan bli veldig skeptisk til nye smaker og foretrekker det de er vant med.  

– Vi fokusere mye på bitre og sure smaker fra Norden i vår undersøkelse. Dette er ofte ikke det du vanligvis introduserer. Vi har allerede utviklet den søte smaken i fosterstadiet, så det trenger vi ikke å øve på sier Ulrica Johansson, kostholdsekspert og forsker ved Umeå Universitet. 

Hvis du er en foreldre til et eldre barn, er det ikke for sent. Det er fortsatt viktig å la barnet bli utsatt for nye smaker gjentatte ganger for å lære å like dem. 

Les mer om den nye forskningen her:  

https://www.svt.se/nyheter/lokalt/vasterbotten/ny-studie-sa-far-du-barn-att-ata-mer-gronsaker

https://www.svd.se/studie-sa-lar-du-barn-att-ata-gronsaker

There are no comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart

No products in the cart.